На ножах

Шеф-повар, Константин Ивлев возглавляющий команду проекта "На ножах", проводит тщательный отбор ресторанных заведений в разных уголках России, оценивая заявки и выбирая те, которые кажутся наиболее увлекательными по взгляду организаторов программы. Первоочередной задачей шефа является размещение заказа в выбранном ресторане с целью оценки качества и подачи блюд, обслуживания и сервиса, а также выявления факторов, которые могут объяснить отсутствие посетителей или коммерческое неудачное положение заведения. Следующий этап - проверка в полном рассадочном зале, при которой заведение приглашает максимальное количество гостей. Как правило, посетители остаются недовольными: в кухне могут производиться дефектные блюда, официанты могут проявлять некорректное поведение, заказы могут задерживаться, а блюда, доставляемые на стол, могут быть холодными и непригодными к употреблению. После проведения проверки, ведущий и команда программы осуществляют всесторонний анализ различных аспектов ресторанного бизнеса, включая меню, логистику, расположение, интерьер, и многое другое. Затем они разрабатывают план действий и приступают к его выполнению. В пределах трех дней и 300 тысяч рублей происходят изменения в меню и интерьере заведения, производится обучение сотрудников, а иногда даже происходит изменение названия.

Посмотреть сериал онлайн можно в одном из наших плееров, которые расположены немного ниже.
Выбирайте подходящее качество и наслаждайтесь просмотром!